Επειδή δεν λατρεύουν μόνο οι αρκούδες το μέλι…

Μελόπιτα

•  ½ κιλό μέλι θυμαρίσιο
• 120 γρ. φυτικό βούτυρο
• 250 γρ. ζάχαρη
• 700 γρ. αλεύρι
• 1 κουτ. γλυκού μπέικιν
• 250 γρ. αμυγδαλόψιχα τριμμένη
• 2 κουτ. γλυκού κανέλλα
• 1 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο
• λίγο αλάτι
• 3 αβγά
• 200 γρ. αποξηραμένα φρούτα (κόντιτα)
• 1 φλ. τσαγιού ξεφλουδισμένα ωμά αμύγδαλα
• 8 κερασάκια μαρασκίνο
• 4 συκαλάκια γλυκό του κουταλιού

Εκτέλεση
Βάζουμε το μέλι, το βούτυρο και τη ζάχαρη να λιώσουν σε μια κατσαρόλα, να βράσουν  και έπειτα  αφήνουμε το μίγμα στην άκρη να κρυώσει λιγάκι. Σε μια μεγάλη λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τα τριμμένα αμύγδαλα, τα μπαχαρικά, το αλάτι, τα αβγά και τα αποξηραμένα φρούτα. Ρίχνουμε μέσα και το μίγμα με το μέλι και ζυμώνουμε καλά.
Αλείφουμε ένα πυρέξ με λίγο βούτυρο, απλώνουμε τη ζύμη που ετοιμάσαμε, την κόβουμε σε τετράγωνα  κομμάτια, την στολίζουμε με τα αμύγδαλα, τα κερασάκια και τα σύκα (κομμένα σε ροδελίτσες) και δίνουμε στα σχέδιά μας το σχήμα λουλουδιού.  Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά. 

 Για να φτιάξετε την συνταγή θα χρειστείτε επίσης και μιά ποδιά ΑΡΚΤΟΥΡΟΥ!!!

Advertisements
This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

One Response to Επειδή δεν λατρεύουν μόνο οι αρκούδες το μέλι…

  1. Ο/Η SHEFF λέει:

    θα το δοκιμάσω σίγουρα..ευχαριστώ για τις ενημερώσεις που στέλνετε συνεχώς…μπράβο για το συνολικό σας έργο…

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s